6-1 教学内容的针对性与适用性

       通过多次到企业调研，我们了解到旅游管理对旅游服务专业毕业生的英语语言能力的要求越来越高, 希望学生具备基本的英语口语表达能力和必要的英语口头交流能力。针对这一行业要求，《旅游实用英语》课程的开设，旨在引导、要求学生结合真实的工作场景，以基本句型和关键词的熟记为重点，且贯穿整个课程的始终，强化结合相关的文化背景知识，从而加深对涉外服务的技能水平和文化修养，进而加强对今后从事旅游管理服务工作的适用性。

       同时通过改革探索，建立一套有效的、新颖的教学方法，解决在中职学生英语基础普遍较差的情况下，能快速有效的激发和开发学生学习英语的积极性和潜能，进而使学生具有适应工作岗位的知识体系和能力要求。

二、职业岗位能力分析

为了适应岗位的要求，学生应该掌握以下知识和技能：

1、要有扎实的基本功和听说读写技能
       英语专业教学大纲明确指出：“扎实的基本功主要是指外语的基本功，即语音、语调的正确，词法、句法、章法的规范，词汇表达的得体，听、说、读、写、译技能和外语实际运用能力的熟练。” “听”是一种迅速正确的辨音解意、理解语意并对听到的信息作出评价反应的能力。因此，在对学生进行听能训练时，教师要特别注意激发学生听的素质的潜能。“说”是一个复杂的心理活动过程。英语口头表达的特点是现想现说，思考的余地极为有限。所以教师要努力提高自己的语言素质，在课内外多与学生用英语交谈，激发学生讲英语的兴趣。“读”是一种重要的语言交际形式，是人们获得各种信息的重要途径。读的过程是一种通过视觉感知，来识别和理解语言材料的推理过程。通过对文字符号的辨认和解码，即对词及词组的意义、句子的结构和意义的辨认和掌握，达到对文字符号所蕴涵的思想内容的理解。精读和泛读是阅读的两个方面，教师应有意识地训练学生的泛读技巧，主要是略读(skimming) 、跳读 (scanning) 和整体阅读(global reading) 等。“写”也是人们进行交际活动的一种重要的基本形式。培养写的能力还要注意训练学生的灵活表达的能力。即同一个意思让学生尽可能写出多种不同的表达形式。 “译”包括口译和笔译。要求学生初步了解翻译基础理论和英、汉两种语言的异同，并掌握常用的翻译技巧，能将中等难度的英语篇章或段落译成汉语，能清楚说出一口流利的英语，能担任外宾日常生活的口译。
  2、要有宽广的知识面
       在当今高科技信息的社会，国际间的交往日益频繁。同时，我国旅游业对英语迫切需要也是刻不容缓的。因此，复合型综合能力外语人才必须具有宽广的知识面才能适应不同场合的介绍与交流。宽广的知识面是指除了需要熟练掌握的专业知识外，还需了解的相关学科的知识，可能要涉及 外事、 经贸、文学、语言学、法律、历史、地理和宗教等诸多学科领域。

 3、要有较强的综合能力
       在瞬息万变的社会里，光有知识是不行的，各种文化的融合和经济的发展要求有较强的能力去应付各种社会需求。因此，较强的能力主要是指获取知识的能力、运用知识的能力、分析问题的能力、独立提出见解的能力和创新的能力。旅游专业学生在工作中的运用能力主要指能够从事不同文化间交流与合作的能力、交际能力、协作能力、适应工作的能力、独立提出建议和讨论问题的能力、组织能力、知人处事的能力、灵活应变的能力等。 

4、要有较好的素质
       素质主要包括思想道德素质、文化素质、业务素质、身体和心理素质。其中，思想道德素质是根本，文化素质是基础，业务素质是保障，身体素质是前提，心理素质是后盾。各种素质相互影响，相互依赖。对于旅游英语专业的学生来说，应该更加注重爱国主义和集体主义的教育，注重培养学生的组织纪律性，注重训练学生批判地吸收中华文化精髓和弘扬中国优秀文化传统的能力。
  总之，要重视学生综合能力的培养。知识，能力，素质是互有联系又各有内涵的统一体，只有使之辩证统一，才能共同协调发展。在坚持知识，能力，素质辨证统一的同时，更要注重素质教育，重视学生创新能力的培养和个性的发展。教师应充分利用现有的教学手段，营造一个能进行交际实践的学习环境，以其最大限度地发展和完善学生，培养基础扎实，知识面宽、能力强、素质高的复合型综合能力人才。

6-2 教学内容的组织与安排

       在课程教学内容的组织安排过程中，我们以学生职业能力培养、岗位需求和真实工作需要为依据，选取整合教学内容，科学设计不同学习情景、教学环节和实训任务，力求达到教、学、练一体，课堂教学与实际应用的统一。要求认知1000个旅游用语个基本词汇和常用短语，掌握其基本用法。 （1）听：能听懂游客用较慢语速提出的问题和要求，并能做出恰当的服务反应和答复。（2）说：能简单介绍本人基本情况和工作情况；能使用礼节性语言（如问候、致谢等）；能在本职工作范围内用英语为游客服务和处理简单的问题。课程内容的构成包括语言知识（基本语法、和适应岗位需要的关键句型词汇等）、语言技能训练（英语的听、说、记的能力）和文化背景与景点知识等三个知识模块。

1.语言知识模块（第1学期）。特别是语音环节部分是根据本专业学生英语基础较弱的情况下，有效激发学生英语学习兴趣和英语学习潜能的关键所在。通过纠正发音，培养其自学的能力（语音练习贯穿第2 学期，每次授课的最后6分钟进行语音练习）；

2.语言技能训练（第2学期）。旅游英语的目标定位是注重英语在实践中的合理运用，所以以旅游各岗位的实际情景，设立场景教学单元，教授不同工作场景下最可能用到重点句型和关键词（该环节贯穿第2、3学期，共计96学时）。同时在实践中的要强调英语听、说能力的基本练习。

3.文化背景和西方礼仪知识（第2学期）。在进行语言知识教授和语言技能训练的同时，选择性地增设一些西方文化和景点的相关知识介绍，既能增加课程内容的丰富性和活泼型，又提高了该课程的在整个人才培养方案中的前、后续的衔接作用 。

6-3 教学内容的具体表现形式

1．编写具有适合旅游管理专业中职教育特点的《旅游服务实用英语》实施性大纲。本课程属于专业核心课程，结合具体的实际岗位需要，力争将授课内容细化到常用的每一个细节，使学生掌握用英语服务的基础知识和技能以及正确运用旅游英语进行交流的能力，从而达到旅游管理员工应具备的认知能力和认知水平；力争培养学生后续的旅游英语自学能力。

2．参考国内优秀教材〈〈旅游服务实用英语〉〉（外文出版社，2007年3月） 从编排模式上看，教材比较注重实用性、主题性和学生英语素养的培养，基本适合目前中职学生的实际水平，但在一定程度上还是不能将岗位的真实环境细化、具体化，也没有与已有的服务技能和文化背景知识进行有机的结合。所以教师必须进行教学资料的自编与收集整理。

3. 教案、课件等相关网络教学材料的完善丰富。本课程教案以“任务驱动教学法”和“以学生为主体的真实工作过程教学模式”为主线编写。经过近几年的实践，通过多次组织团队教师到企业的调研，进行本课程的研究与集体备课，结合中职教育的特点，目前基本探索出一条适合旅游英语教学的方案，即以任务内容为教学目的，围绕工作任务主题，通过背景导入、任务设计、提出要求、组织引导学生完成相关任务、分析总结、强化语音技能和语言技能训练等环节的科学组合，并根据教学需要，配合多媒体教学课件，为每单元提供与教学主题有关的基本对话句型、实用关键词和文化导入等栏目，使《旅游服务实用英语》成为一个立体的、丰满的课程。

4. 考核与习题：

1）语音：能运用国际音标拼读单词，朗读难度适中的句子和材料，语音语调大体正确。

2）听力：能听懂简单的旅游客人问话及要求。

3）口语：能用英语回答客人日常问题以及恰当的对景点进行基本情况的介绍。

具体表现为：本课程的考核成绩由平时成绩（占60%）和期末考核成绩（占40%）两大部分组成,形成“倒四六“的型态，其目的在于最大限度地突出过程考核的重要性，充分调动学生平时学习的积极性和语言练习的参与性；期末考试包括听力和口语两部分，各占50分，满分100分，60分及格。

本课程教程为一学年，分第一、第二两个学期，对学生在各学期的口语能力目标具体要求下：

①通过第一学期考试考核的学生能听懂旅游服务的常用口语，对于所学景点内容能介绍基本概况，语音语调达到基本正确，专业术语掌握熟练并能准确运用。

②通过第二学期考试的学生除能继续保持原有旅游口语能力外，语音语调达到完全准确；能熟练掌握景点相关知识，如，能用英语清楚、正确地介绍各类相关史实、景点细节内容和文化背景等。

通过以上知识模块的学习，使学生具备综合性的旅游服务英语表达能力，并能用英语对所学旅游景点进行介绍。