7-1教学模式的设计与创新

    在教学模式的设计上突出了以下特点：

    1．围绕“以真实工作过程为导向”这一中心，遵循以任务带动学习的原则。教师根据教材内容和交际主题把学生必须掌握的知识、技能设计成各种任务布置给学生，让学生认真思考、积极准备，充分发挥学生自主学习的潜能，强化通过英语口语的交际的训练掌握语言技能。进行听说训练时，学生不应仅局限于日常会话服务和一般问答上，教师要鼓励学生运用所学内容更深入地表达思想，并使学生全身心地参与课堂教学与模拟训练，在参与的过程中提高综合能力。

    2．注重任务设计的合理性。教师在课前根据主题任务，学生的语言水平、兴趣和实际工作需要，设计各种具体任务，并且做到任务的设计由易到难，范围广泛且具有实用性，给学生提供广阔的英语交流空间。

    3．明确教师与学生的角色。在运用这一方法时，教师的作用是组织、引导和答疑。教师在充分设计好任务的基础上，明确提出任务要求，导入话题，如介绍有关背景知识、常用的单词、实用术语、典型的语句等，并对任务的过程予以交代，以帮助学生顺利进行训练。学生在完成任务的过程中不是被动接受者，而是主动参与者，这有利于培养学生自主学习能力。

    4．重视整体语言教学规律，加强对学生听、说、操作综合语言能力的培养。在课程教学中，围绕主题，将听、说、操作三种技能的训练为一体，使之互相补充，交织在一起，构成活生生的语言运用场景。从而使教学效果得到了全面的提升。

    5．加强文化导入，注重了学生职业文化素养的培养 。《旅游服务服务英语》课程教学不仅是一门语言基础知识课程，同时也可以达到拓宽知识、了解世界景点及文化的素质教育目的。因此，在设计《旅游服务实用英语》课程时，充分考虑对学生的文化素质培养和国际文化知识的传授。例如，在跟外国人交流时，说的句子逻辑是对的，但有时外国人会感到莫名其妙，甚至还会造成很尴尬的局面，对此类涉及文化差异和用语习惯的问题，该课程在教学中会根据每个单元主题补充有关知识，拓宽学生的知识面，以克服由于文化习俗不同而产生的语言障碍。

    6．课堂教学活动灵活多样。在旅游英语创新教学中，实施了形式多样的课堂活动，最大限度地使学生参与到课堂教学中来。鼓励教师采用行之有效的任务型、交互式课堂教学方法，注重输入与输出间的转换，充分提高学生的综合语言能力，调动他们的学习积极性。

    7．课堂教学与课外实践相结合，分组指导。根据学生水平实行分级考评，加强分组指导，大大提高了课堂教学效果。另外，为配合好课堂教学，强化学生的语言技能训练，课外实行了教师指导制，组织学生到校外实际工作岗位进行有针对性的语言技能训练。在课程教学实施过程中，根据高等职业教育特点和岗位实际需要，优化第一课堂，强化第二课堂，加强学生实际语言能力训练，采用灵活多样的教学方法，以工作任务为导向，充分调动了学生的学习积极性。

7-2多种教学方法的运用

    1、课内理论教学。运用外语教学法中的自觉实践法、视听法、听说法、社团语言学习法和认知法促使学生掌握英语的语音、单词、句型和语法知识，从而为旅游英语的学习打下良好的基础。

    2. 课内实践。该课程教学方法以 “任务驱动教学法和真实工作情景模拟”为主线。在运用任务教学法时我们注重教会学生如何在完成一系列任务中提高交际能力，达到实践目标，强调通过口语交际的训练掌握语言技能。

    情景模拟是规定主题，让学生围绕主题设计情景对话，然后让学生分组扮演角色进行情景对话练习，目的是训练学生的口头表达能力和听力理解能力，强化实用口语和听力训练。对于工作岗位中真实的事件， 教学中可采用角色扮演的方式反复模拟训练，使学生可置身于模拟情景中，体验旅游英语学习的真实性。

    由于该课程的口语及听力实践性强，教学方法上切忌教师“满堂灌”。学生应该是课堂的主体，教师是课堂口语实践活动的组织者。在实践教学中，要注意以下几点：

    1）根据中职学生普遍英语基础较弱的特点，教师在开始阶段应以双语教学为主。从简单的课堂英语开始，让学生渐进适应并听懂，逐步增加用英语授课的时间比列。

    2）教师应引导学生把课堂设想成旅游，教师与学生之间、学生与学生之间各自扮演成游客和导游，进行“情景对话”（Situational Dialogue）。

    3）在学生进行对话过程中，教师应进行指点和引导，纠正错误，包括语音、语调、词汇、表达法等。

    4）在教材学习的同时，教师可以适当增加一些旅游英语以外的内容，如通过日常的交际英语和简单的标题谈话来介绍自己的家庭、家乡、习惯、爱好、工作、理想等，既锻炼了学生的英语综合表达能力，又活跃了课堂气氛。

    3、作业改革措施。分小组完成作业，各小组成员先进行书面作业，再把书面作业以小组会话的方式完成。

    4、考试改革措施。笔试和口试相结合，校内、校外考核相结合的多维度纵向、横向交错考核评价法。

7-3现代教学技术手段的应用

    充分发挥校园网和多媒体教室的作用。在课程教学中，教师充分利用网络及多媒体教学手段制作课件、播放教学光盘，构建虚拟学习场景，通过分组模拟，体验真实工作过程。学生可以接近真实工作岗位，理解工作内容及要求，调整学习方向，提高自身的职业能力和对工作的适应能力。通过交互形式进行授课，为学生提供了良好的语言学习条件。如每单元听说内容在语音室或多媒体教室进行，课后开放语音室和网络教室，让学生进行听说的交互训练。课余时间，通过多媒体教室为学生播放旅游英语教学片，安排生动有趣的英语知识问答比赛和英语演讲比赛等，为学生提供学习锻炼的舞台。

    1.充分借助本系已有的和正在筹建的多媒体教室，使每台电脑都能独立上网，学生可以充分体验网上教育资源，并根据自身需要进行自主学习。

    2.借助基础部正在筹建的多媒体语音室，配以相关的软件系统让学生进行听说训练和口语考试。并对每个学生的语言联系情况进行实时录音、监听、存档，以便开展后续的跟踪辅导。除上课外，语音室及网络教室课后可对学生开放，让学生根据个人需要，进行训练。每学期利用多媒体教室，安排生动有趣的旅游英语知识问答比赛或与旅游经营相关的英语演讲比赛，为学生提供了学习锻炼的舞台，大大改善了学生学习外语的环境。

    3.校园网络教学条件得到改善。充分利用校园网络为学生提供网上学英语的条件。将《旅游实用英语》教学课件、电子教案、阶段测试、答案、自编资料以及其他优秀教学资源发至校园网上，供学生学习使用。

    4.将已有的两个专业实训室再开发，作为旅游口语训练室，教师可组织学生分组训练，模拟真实餐厅及客房场景。同时在有可能的情况下将专业实训室建立成为“英语角”。另外，指导学生社团——旅游协会，组织与旅游英语学习相关的课外活动，甚至邀请将来到校任教的外籍教师参加，为学生创造丰富地、轻松地、愉快地旅游学习英语的环境。

7-4网络教学资源和硬件环境

    借助学校校园网络和现代化信息技术，实现只要通英特网的地方，就可实现教学资料、教学课件随网化。

    实验室包括多媒体教室、语音室等，配备光盘、音像播放设备、课件等，设备先进，利用率高。涉及专业教学所需要的实验与实训设备基本具备，能够满足《旅游英语》课程的教学需要。

1、多媒体教室三间

2、语音室一间

3、模拟导游室一间