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7.教学方法与手段

7.教学方法与手段

【发布时间:2013-10-27】

7.教学方法与手段

7-1教学模式的设计与创新

《泾县地方导游讲解实务》课程是旅游服务与管理专业的核心课程和拓展课程,在教学模式的设计与创新上主要有:

1.实景教学模式

选取泾县当地具有代表性的景点(主要涵盖自然风光、古村落、历史遗迹、名人故居、非遗文化、革命历史等各个经典领域)作为实景教学载体。将学生带领到景点,进行实地导游讲解,使学生在真实的旅游环境中学习导游服务技能和导游讲解技能。培养学生导游实践技能和解决问题的能力,体会服务流程,真正实现教学与工作的“无缝对接”。

2.“导生制”教学模式

本门课程的设置目的是为了使旅游专业高年级生无障碍的进入到“工学交替”、“顶岗实习”的学习环节,从而为今后顺利走上工作岗位,服务旅游者打下坚实基础。因此采用“导生制”的教学模式,也就是指在高年级的学生中选取“德技双馨”的同学,协助教师担任示范讲解任务(导游小代表),通过教学相长,提高技能。同时“导生”的讲解也为其他学生,包括低年级生提供了榜样,促进其他学生学习的信心。

3.“轮岗制”教学模式

旅游专业的教学本身就极具多元化,课程内容丰富、类型多样,我们在选取实景载体时,不能局限于一个或一类教学资源,必须使用代表性、多样化资源。因此采用“轮岗制”教学模式,各个实地景观轮流实训,每位学生轮流实训,即力求做到每地每人个个过关。同时,争取将《泾县地方导游讲解实务》的教学模式,衍生到我校旅游专业其他项目类别,比如:餐饮、客房、茶艺等。使高年级生在进入“工学交替”和“顶岗就业”之前,能熟练掌握旅游服务与管理的整个工作流程不同工作岗位的技能要求。

4.以项目为导向、以任务为驱动教学模式

《泾县地方导游讲解实务》的教学分为三个项目,实现了理论巩固——实践练习——技能拓展的教学目标。而在每个项目中又具体分为多个任务,根据实际需要设计并完成工作任务,同时展现当地特色和中职生风采。在本模式中,学生的学、练为主导,教师的教、引为辅助和指导。学生以小组形式独立完成项目任务。通过项目任务的教学锻炼学生实践操作、分析问题、解决问题的能力,增强学生责任感、成就感和学习兴趣。

5.以学生为主体的教学模式

《泾县地方导游讲解实务》以学生为主体进行课程教学。考虑学生的实际需求,设置课程目标和任务,让学生成为教学环节的执行者,教师只起到组织、引导和监督作用。通过学生的分组、讨论、分工、协作完成整个教学过程。通过以学生为主体的教学模式提高学生学习热情和锻炼学生团队协作能力。

6. 理实一体化教学模式

利用校内外多种教学资源,采用多种教学手段,合理利用实践教学条件,采用教学课堂和实践教学场所交替教学的模式,实现理实一体化。课堂教学巩固学生已有的专业理论基础,实景教学和拓展教学锻炼学生的实践导游能力,同时提高学生职业素质。

7.多元化评价体系

采用以“德育考核、基础知识、岗位技能、职业素质”为综合的评价标准,建立由学校、授课教师、企业实习指导教师、行业企业专家及学生自我评价组成的多元评价体系。

7-2多种教学方法的运用

《泾县地方导游讲解实务》课程主要采用以下教学方法:

1.实景教学

依托必博官方网站的校园景观和泾县当地丰富的旅游景观资源,进行实景教学有效地提高了学生学习的兴趣及效果。

2.自主学习

    通过各项目各任务的课前准备任务布置,使学生提前自主进行完成学习任务的知识储备工作,他们通过在复习以前的专业理论,图书馆查阅资料,机房上网查阅信息,提前熟悉导游词等多种学习方式,完成任务实施前的准备工作,较好的达成学习目标。

3.角色扮演法

    学生需要对旅游资源进行讲解,需要处理旅游者在旅游过程中出现的问题和事故,在此过程中,学生需扮演地陪导游员、景点讲解员、校导游队、礼仪队成员、旅游者等几种角色,提高了学生学习的兴趣。

4.学生分组讨论法

组织学生进行分组,以小组为单位完成工作任务,并按照任务准备、任务提出、任务分析、任务方案确定、任务实施、任务检查、任务评价、任务反馈、资料汇总等顺序完成工作任务,培养学生的团队精神,在完成工作任务的过程中潜移默化的提高学生的专业知识及实践操作技能,进一步促进学生的主观能动性。

5.情境教学

通过现场教学、现场活动的教学情境设计,使学生能够自己分析问题、解决问题,在情境中学习,在情境中掌握相关知识。

6.反复训练法

通过三个项目由简单到复杂的、由基础到拓展的实践学习,使学生反复训练从而达到导游员岗位操作技能要求,实现课程目标。

7.评价法

每一景点任务完成后,都组织学生进行自我点评、组内互评,授课教师分别小结。同时请景点讲解员参与点评。

7-3现代教学技术手段的应用

 

 1.构建真实实践环境

    在学校、企业、行业、当地政府的大力支持下,本课程的主要教学内容都是在当地真实的、极具代表性的景点完成的,同时辅以企业见习、校内实训共同促进学生学习兴趣和目标达成质量。 

2.运用现代教育技术手段

在本课程的教学过程当中,将重点、难点通过多媒体课件的演示、视频录像、网络信息采编等多种手段,帮助学生学习课程。这些教学手段不仅为学生提供大量信息资源,更以声音、图像、画面三合一的方式为教学过程增加吸引力与感染力。

3.多元化运用资源

通过图书馆、网络信息、媒体资源、景点资料等多种教学资源的使用,使学生在任务准备、任务实施、任务评价等方面充分发挥主观能动性。缩短了学生工作岗位适应期,提高了学生就业竞争的能力。 

7-4网络教学资源和硬件环境

 

1.网络教学资源

学校数字化建设基础良好,拥有各类计算机七百余台,建有功能齐全、运行流畅的校园网,千兆光纤将四个校区联系起来,实现了全校互连互通、资源共享。学校拥有独立的服务器和门户网站,装有校园视频监控系统、A电子办公系统、学籍管理系统等。各主要教学场所安装了多媒体设备,并以校园网为依托,搭建数字化教学资源应用的服务平台,已拥有电子图书馆、电子备课、在线考试等资源库,骨干专业的主干课程还配有职教专业资源库。学校数字化校园建设得到市县教育主管部门的肯定,学校网站被省教育厅评为中等职业学校优秀网站。

本门课程还综合使用了《导游业务》教学光盘、《模拟导游》教学光盘、校宣传片和专题片、泾县各景点风光宣传片、网络信息等,并对这些网络教学资源进行节选使用。

 

2.硬件环境

学校机房、学校图书馆、模拟导游室、语音室、校园景观、泾县当地各景点、旅行社等