闵勇（1975.9）男，汉族，中共党员。宣城职业技术学院旅游商贸系酒店管理专业负责人，旅游管理讲师。安徽师范大学旅游管理硕士，旅游酒店专职教师。理论知识丰富，动手能力强，教学方式新颖。在酒店各部门工作6年（获优秀员工、技术能手称号），并于2006年起，陆续在江浙沪地区一些五星级酒店见习培训，有丰富的实践经验，曾获安徽省1999年旅游饭店技能大赛西餐组三等奖，2013年安徽省高职院校旅游技能大赛优秀指导教师称号（所指导学生分获省一等奖、二等奖）。中国餐饮服务大师；省级前厅、客房、餐饮职业技能考评员，市级星级饭店评定员，中级人力资源管理师，中级公共营养师，中级中式烹调师，安徽省家政服务培训师。研究课题多项、参编规划教材多部、发表论文多篇。自2008年起，多次获得优秀教师、优秀党员、满意课堂等荣誉。